ゆるーっと華岡食堂。
秋の和食メニューにしようかとも思ったけども、ゆるっと食べたいものだけを準備。
メニュー
・キッシュ(バター使わない生地)
以前から作りたいと思っていた、バターを使わないタルト生地。
詳細は別途書くけど、さっくりおいしく仕上がった!!!!
・鯛のカルパッチョ
いつもどおり、ハナマサで鯛の肩身を買って、半分は翌日のおかずの昆布〆に。
・かぼちゃスープ
・ピーマン煮びたし
・パテ&バゲット
・ワインはボルドーの白
やまやで700円の破格のものだったのに、とてもおいしかった!!!
こういうの選ぶの、うまくなったなー。
デザートは近所の有名店のモンブランを。