Au gout du jour再び

今宵も再びAu gout du jour～オーグードゥジュールへ行きました。

前菜の白アスパラガスが先週とは異なった調理で、水菜・ビーツとともにサラダ仕立てです。

メインが重めのコース編成なら、こういう前菜はいいと思います。

前菜２のフォアグラは白ワインとハチミツを煮詰めたソースにゴルゴンゾーラを散らしてありました。

説明を聞くだけだとキワモノみたいですが、

フォアグラのまったりした味にフルーツの甘さやコクはよく合うのです。

私的には非常に気に入りました。

魚料理のあんこうのソテーは、魚の新鮮なうまさを変にいじってないようなソテーがよかったです。

肉料理の牛頬肉の煮込みは、各レストランによって非常に特色の出るものです。

こちらのものも気に入りました。次回は冬場に食べたい料理ではあります。

デザートはいちごのミルフィーユを選択しました。

ご自慢のパイ生地のバターのかおりに幸せを感じます。



さて、今宵の会は「大人の女の会」です。

私はこのタイトルで色々と食事会を企画していますが、本日のメンバーが元祖です。

同じ年に大学を卒業・就職した友達二人と再会したのを機に、

2000年12月から月に一度の食事会を始めました。

幹事は交代制で、美味しいものを食べに行くのです。

たくさん美味しいものを食べて、たくさん色々な話をしました。

私は出席できなくなるけど、新規メンバーを入れてこの会を存続させて行ってくださいね。



給仕長は珍しく留守でした。

伝言をお願いして、店を出ました。

mixiチェック