すっかり初夏なので初夏から夏にかけてのメニューとして
しょうがと枝豆の炊き込みご飯を作った。
この炊き込みご飯はまだアメリカに来たばかりのころに作って、
とてもおいしかった思い出の味。
最初はだしを干ししいたけにしていたけれど、あれから何度か実験をして
最終的には干したほたての貝柱のものが一番気に入ってレシピを完成させた。
フリーページにレシピをアップしたので、グリンピースの豆ご飯が嫌いな人に特におすすめ。
そうでない人にも『分○く山』などで〆に出てくる炊き込みご飯を超えるおいしさのものを
簡単におうちで作れるということでおすすめ。