をを!!「食道楽」カテゴリで600個目の記事だあ!!!
実家から戻ってくるときに買ってきた。
うちでは「はくせんこう」と呼ぶけど、世の中では落雁かなあ・・・と思って調べると
wikipediaの該当ページによると
厳密には違いがあるらしいんだけど、同じものとして扱っている地方もあるそうな。
このお菓子も実は、小さい頃からの好きな和菓子。
よく行ったお寺でだるま型のを出してもらえるのが嬉しかった。
和三盆とでんぷん質のおかげで、口の中で甘くとろーりと溶けていくのがおいしくて
同じようにみえるけども、この溶け方が店によって違うのさ。
そして、四季折々の形が作ってあるのが、さすがの和菓子の世界だなあと思う。
今の時季だと梅なんかも多かったなー。
かさばらないし日保ちするので、海外へのお土産にもいいと思うんだけどお。