久しぶりのアップ。
珍しく仕事が忙しくて、更新できなかったのだ。
またビールとパンのパン床で漬物を仕込んでいる。
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パン&ビールで漬物作りうまく味が出るようになって、とてもおいしい。特ににんじん。
色々な野菜を試してみて、気に入ったのがコレ。
左の白いのは白菜で右側はきゅうりではなく、ブロッコリの茎。
母が「おいしいで」と教えてくれた。
キャベツの芯の漬物に通じるおいしさ。
ゆでてもかたいこともあるから、栄養があると知っていてもついつい処分したりもしていたけど、
漬物にすればよい歯ごたえになって、おいしいー!!!