さかなのおかず強化中。
昨今高騰しているいか。小さめだけどもするめいか4はいで339円とお買い得だったので購入。
梅雨もあけたし、カレーが食べたくてシーフードカレーにすることに。
いかの身をいためたあとのフライパンで、タマネギ、しょうが、にんにく、クミンを炒めるいつもの手順で。
えびの頭や殻が冷凍してあったので、だしを別にとって使用。
いかのわたも加え(「ミスター味ッ子」を参考に・・・www)、仕上げにいためたいかの身とあさりを少し加えてさっとあたためて出来上がり。
旨味が強くておいしーい!!
シーフードカレーは長くは煮込めないから、濃いだしをささっととるのがポイントかも。